TARTA DE ZANAHORIA – ESPECIAL HALLOWEEN

Hola, Cookers. Bienvenidos a mi cocina. ¿Truco o trato? En España esta frase solo la habíamos escuchado en las películas americanas… Siempre se ha celebrado el Día de Todos los Santos, siendo un día festivo el 1 de noviembre, pero Halloween es algo que se ha incorporado a nuestra cultura desde hace solo unos años. […]

CHOWDER CREMOSO DE ALMEJAS

Hola, Cookers. Bienvenidos a mi cocina. Hoy os traigo una receta típica del este de Estados Unidos. Desde Manhattan hasta Nueva Inglaterra, la sopa de almejas (o chowder) es conocida tanto por sus distintas variedades como por su reconfortante sabor. Parece que cada estado tiene su propia receta de esta popular sopa, y por este […]

CODORNICES ASADAS EN SALSA AGRIDULCE

Hola, Cookers. Bienvenidos a mi cocina. Hoy os traigo una receta muy otoñal. Esta es la mejor época para cocinar recetas con carne de caza pues… ¡ya está abierta la veda! Precisamente en este post os quiero enseñar una receta de codornices asadas en salsa agridulce que está de muerte. Si no os gustan las […]

PAELLA DE POLLO Y CERDO

Hola, Cookers. Bienvenidos a mi cocina. ¿A quién no le gusta una buena paellita de vez en cuando? A mí me encanta. Es un plato de toda la vida que encanta tanto a españoles como a extranjeros. Es verdad que cada cual tiene su versión de esta receta y que, si nos descuidamos, pasa de […]

TARTA ÁRABE

Hola, Cookers. Bienvenidos a mi cocina. En este post os quiero contar cómo hacer una de las tartas más demandadas para bodas de un tiempo a esta parte: la tarta árabe. La verdad es que se la conoce por varios nombres (tarta brick, milhojas, tarta de obleas…). No importa el nombre que le pongamos, la […]

ATÚN CON COSTRA DE PISTACHOS

Hola, Cookers. Bienvenidos a mi cocina.   De un tiempo a esta parte está de moda la comida al estilo asiático y más de moda aún el Tataki de atún. ¿En cuántos restaurantes podemos ver este plato en la carta? Creo que es uno de los platos más populares en los restaurantes de moda. Bien, […]

LASAÑA DE VERDURAS Y SETAS CON SALSA LIGERA DE PARMESANO

Hola, Cookers. Bienvenidos a mi cocina. Me hace mucha ilusión compartir con vosotros esta receta que es el éxito de nuestro catering. La ponemos en bodas, bautizos, comuniones, o en cualquier tipo de evento y los comensales quedan encantados. Es una receta sencilla que también va a encantar a vuestras familias si os decidís a […]

10 RECETAS CON BRÓCOLI Y CALABAZA

A la hora de plantearnos comer de una manera más sana y equilibrada lo primero que se nos pasa por la cabeza es incluir más variedad de verduras en nuestra dieta. Sin embargo, cuando llega el momento de ponernos a cocinar no se nos ocurren recetas apetecibles, versátiles o para poder dar a los niños […]

TRUCOS PARA ORDENAR TU COCINA

La cocina es una de las habitaciones con más ajetreo de toda la casa, se cocina, se friega, se come e incluso se estudia en ella. Por eso, mantenerla siempre organizada acaba resultando una tarea más difícil de lo que nos gustaría. ¿Cómo mantengo ordenada una habitación que constantemente se está ensuciando y en la […]

17 UTENSILIOS DE COCINA IMPRESCINDIBLES

En los últimos años el mundo de la cocina ha experimentado un crecimiento notable. Programas de televisión, libros de recetas, blogs, concursos, canales de cocina… No podéis negar que la cocina está de moda. Tanto aficionados como profesionales quieren compartir sus conocimientos y ayudar a la población a cocinar sus magníficas recetas. Pero llega el […]