ALCACHOFAS EN FLOR CON SALSA HOLANDESA

Modo de calentar y servir:

Calentar las alcachofas al horno 160º tapadas con papel aluminio, se ponen en la bandeja o en el plato. Calentar la salsa en un cazo, ojo no se os pegue, y verter sobre las alcachofas. Espolvorear con el jamón picadito.